Como comentamos anteriormente en Ser vegano en… Malasia, la cocina india y china aumentaron la oferta gastronómica malaya durante nuestros días allí gracias a sus arraigadas tradiciones vegetarianas.
Nuestras tripas recuerdan su paso por Malasia entre thalis, tofu, bean curd, curries y arroz, bastante arroz. Aquí os mostramos una recopilación de los restaurantes veganos y vegetarianos de sur a norte de la Malasia Peninsular.
Melaka
GEOGRAPHÉR CAFÉ
Dirección: 83, Jalan Hang Jebat
Situado en el corazón de China Town, en este restaurante esquinero encontraréis un menú agradable donde Oriente se cruza aposta con Occidente dentro de un encantador edificio remodelado en el que noche sí y noche también hay actuaciones musicales en directo.
Cocinan sin MSG, no ofrecen platos con carne roja y hay diversas opciones veganas y vegetarianas como Nasi Lemak, Geographer Curry Ramen, Geographer Curry Rice, Lontong, Veggie Ramen o Tempeh.
CALANTHE ART CAFE
Dirección: 11, JaLan Hang Kasturi
Este pequeño café esconde un interior realmente sorprendente con diferentes espacios (no os quedéis en la puerta!), decoraciones y pinturas en sus paredes que bien merecen una visita ya sea para saborear un simple zumo de frutas, una bebida de entre su extensa carta de cafés e infusiones o unos noodles veganos con verduras y bolas mock meat.
WONG CHONG KIAT
Dirección: Jalan Hang Lekiu
Un lugar 100% vegetariano con multitud de platos populares en una versión friendly y sin crueldad. Abundan los mock meat de ‘pollo’ y ‘pescado’ aunque si no somos muy amigos de estas imitaciones, podremos escoger entre otras muchas verduras, noodles o arroz para confeccionar nuestro plato.
Solo abren por las mañanas y mediodías de 7.30am a 2.30pm, excepto los domingos.
Kuala Lumpur
SHREE VITHYA BAVAN
Dirección: Jalan Tun H. S. Lee (frente al Raizzy’s Guesthouse)
Reconocemos que en Kuala Lumpur nos pilló una ola fuerte de trabajo que nos hizo ir algunos días de la puerta del hostal (Raizzy’s GH, 100% recomendado) a la puerta de este restaurante indio.
Aunque no es completamente vegetariano, cada día preparaban diferentes raciones de verduras y salsas para diseñar un thali a medida, siempre acompañado de arroz. Comentadles al personal que queréis las opciones preparadas sin ghee, queso o leche. Es muy económico.
Al lado de este hostal está el templo Sri Maha Mariamman que algunos días a la semana ofrecen comida india gratuita a todos aquellos visitantes que pasen por el templo, simplemente por el hecho de compartir. Por lo visto, diferentes restaurantes de KL se turnan el catering para llevar al templo.
WAN FO YUAN
Dirección: 8, Jalan Panggong
Fácilmente identificable por su esvástica budista, este humilde y familiar restaurante chino tiene diversos platos malayos vegetarianizados en un álbum con fotos de cada uno de ellos. Lugar también económico para descansar de tanta comida india.
Cameron Highlands
BUNGA SURIA
Dirección: 66A Persiaran Camellia 3
De indio en indio y tiramos porque nos toca. Cambiamos las bandejas del thali de Kuala Lumpur por hojas de banana que sostenían un set gastronómico de cocina del sur de la India. Bueno, barato y está situado al final de la calle principal.
PUESTO DE FRUTAS Y ZUMOS FRESCOS
Dirección: Girando la esquina del Bunga Suria
Justo girar la esquina dirección oeste del restaurante indio, hay un puesto de frutas y verduras frescas donde hacen zumos al momento y podréis escoger vuestra combinación favorita. El más popular es el de fresa ya que en estas tierras altas abunda su cultivo debido al clima fresco.
Penang
ZHY YUAN VEGETARIAN RESTAURANT
Dirección: 90, Jalan Dr. Lim Chwee Leong
Restaurante tranquilo y limpio regentado por chinos con una carta variada con tendencias chinas, malayas y tailandesas que se divide en diferente secciones, también con mock meat y en diferentes tamaños: pequeño, medio o grande. No utilizan MSG.
EE BENG VEGETARIAN FOOD CENTER
Dirección: Lebuh Dickens
Abierto en 1996, este popular buffet vegetariano familiar siempre está lleno de personas y de bandejas variadas. Abundan los mock meat y algunas preparaciones son algo aceitosas para nuestro gusto pero el grado oleoso final dependerá de la elección personal de lo que os queráis poner en el plato. Es muy económico y el precio va en función de la cantidad.
Perhentian
Las islas suelen ser algo aburridas para los veganos en cuanto a variedad de cocinados, a excepción de la fruta. En Perhentian recordamos mucho arroz con curry de verduras que se podía encontrar fácilmente en cualquier chiringuito/restaurante, además de arroz frito también con verduras sospechosamente sabroso… ¿será el MSG?
Kota Bharu
VEGETARIAN RESTAURANT MUHIBAH
Dirección: Jalan Tengku Maharani
Está localizado en la segunda planta por encima de la pastelería que lleva el mismo nombre, este restaurante con tienda orgánica incluida ofrece bandejas con raciones vegetarianas de verduras, tofu, tempeh, curries y una larga lista de posibilidades.
El precio total varía en función de la cantidad final del plato y lo mejor, ¡tienen arroz integral!
MERCADO DE SITI KHADIJAH
Un auténtico hervidero, una joya entre todos los mercados. La forma circular de Siti Khadijah realza la belleza del conjunto de puestos de fruta, verdura, legumbres y otros muchos. Las mujeres son las que mandan aquí y ver el mercadeo desde las plantas superiores es todo un lujo. Comprad aquí si os apetecen alimentos frescos.
Mapa de restaurantes de Malasia